Harina de trigo

Harina de trigo ya obtenida mediante molienda tradicional a la piedra, un proceso lento que permite preservar mejor el sabor, el aroma y las propiedades naturales del cereal. Su granulometría ligeramente más heterogénea aporta una textura diferenciada a la masa y contribuye a obtener panes con más carácter y personalidad. Es una harina muy valorada en panadería artesanal por su capacidad de transmitir autenticidad a las elaboraciones.