Farina d’Espelta Blanca

Farina d’espelta obtinguda mitjançant molta a la pedra, que conserva millor les propietats originals del cereal i en potencia el sabor suau i lleugerament dolç. Presenta bona extensibilitat i és fàcil de treballar, sent una excel·lent opció per a pans artesans amb un perfil diferenciador.