En Farines Altsent, nos especializamos en la producción de harinas de calidad desde hace más de 100 años. Ubicados en la Conca de Tremp, en Lleida, nos enorgullece ofrecer harinas panificables, de repostería e integrales que cumplen con los más altos estándares. ¿Alguna vez te has preguntado cómo llega la harina hasta tu mesa? A continuación, te explicamos el proceso de molienda que seguimos para ofrecerte un producto excepcional.
La selección de los granos
El proceso comienza con la selección de los mejores granos de trigo, centeno y espelta cultivados en los campos de la Conca de Tremp, en Lleida. Estos granos se eligen cuidadosamente para asegurar que cada saco de harina contenga solo lo mejor de la cosecha local.
Molienda y refinado
Una vez seleccionados, los granos se muelen en nuestros molinos, donde se separan el salvado y el germen del endospermo (el interior del grano). En Farines Altisent, empleamos tecnología de molienda moderna, combinada con técnicas tradicionales, para producir harinas de diferentes tipos, como la harina panificable y la harina integral.
El ensacado
Después de moler y tamizar la harina, el siguiente paso es empaquetarla en sacos listos para su distribución. Nos aseguramos de que cada saco conserve la frescura y calidad del producto, para que siempre recibas el mejor resultado al hornear o preparar tus recetas.
En Farines Altsent, nos dedicamos a crear harinas de la más alta calidad, respetando las tradiciones de la región de Lleida y adaptándonos a las demandas modernas. Si estás buscando harina local, fresca y de confianza, no dudes en contactarnos para conocer más sobre nuestros productos.
